肉屋
2015年01月19日
御殿場のお勧めホルモンと、本場博多のスープがコラボ!!絶品もつ鍋☆御殿場vol.93「ESPOT（御殿場）お肉屋さん」☆簡単レシピ付き
こんにちは、g_otembaです
今日はこの前わが家でやった
博多のもつ鍋をご紹介
ホルモンは、御殿場で購入できる
大好きなお肉屋さんの物を使用しました
まず煮込み中の写真がこちら
キャベツともやし、ニラで鍋は山盛りです
煮詰めていくと野菜がしなしなになって、
カサが減っていくのを見ているのは楽しいです
もつ鍋は野菜がたくさんとれて健康的ですよね
さて肝心の材料ですが、これだけです
～2人前～
ホルモン300グラム、キャベツ半玉、豆腐1丁、ニラ1袋、
ニンニクと鷹の爪
は必須です
お好みで 白ネギ1本、エノキ1袋、〆にラーメン（太麺）
スープは博多発の市販のものを
使用しました
ポイント１
ホルモンはこだわりましょう
g_otembaのこだわりホルモンは
大手ショッピングセンターの
ESPOT（御殿場店）さん内にある
お肉屋さん
※ESPOTは近辺に沢山ありますが、
全部このお肉屋さんなのかはわかりません
御殿場はお肉屋さんが多いですが
特にホルモンはコチラの物が超おすすめです
若いお兄さんと、女性の店員さんが
すき焼きですか？キムチ鍋ですか？
と話しかけてくれて、
そのお料理に合ったお肉を提案してくれます
g_otembaは数回購入させてもらってますが、
しっかりと顔を覚えてくれて
「いつもありがとうございます、
前回のお肉はいかがでした
」と話しかけてくれます
温かいですね
この日は
牛シマ腸を200グラム
この牛シマ腸が特におすすめ
キムチ鍋や夏にBBQをする時は
必ずこのお肉を購入します
身が大きくて、プルプル
旦那さんのお気に入りです
それから
店員さんのおススメもあり
牛ギアラに初挑戦
コチラを100グラム
他にも、特にホルモンの種類が豊富で
マル腸、ミノサンド、ボイル済みのシマ腸
豚ホルモンも充実していて
目移りしちゃいますが
今回はこの2種類で我慢しました
ポイント２
スープももちろん大事
今回は
旦那さんが博多に出張に行った時に
お土産を買ってきてくれたので
そちらを使用しました
もつ鍋専門店の「楽天地」さんのスープです
チラシの真ん中が見えますか
「大将、家に帰って嫁さんにも食べさせたい」
ですって、そんな声から生まれたこの商品、
ステキですね
ポイント３
ニンニクは迷わずにガッツリと
翌日にお仕事や人に会う約束があるときは
ニンニク、ちょっと気になっちゃいますよね
なので、土曜日にやりましょう
そしてせっかくのもつ鍋、
迷わずに沢山のニンニクで食べましょうね
スープに軽く湯通して
臭みと余分な脂をとったホルモンと、
ニンニクを入れて煮込みます
ホルモンの色が変わってきたら
後は野菜をたくさん載せて
（キャベツ、もやし、ニラの順番が
キレイに盛り付けできます）
ぐつぐつ煮込めばほら完成
実は本場博多のもつ鍋は初めて
のワタシかなりの美味しさにびっくりしました
まず見た目には想像できないくらいの
醤油ベースのあっさり味のスープ
甘みがあり、ホルモン脂の油っこさもあまり感じずに
バクバク手が止まりません
何より
キャベツへの味の染み方が絶妙です
こんなにおいしいものがあったなんて、、、、
しかもそれを知らなかったなんて、、、
そしてそして、肝心のホルモンですが
おおおおおおぉぉぉぉ
美味しすぎる
プルプルの食感に、
噛むと味がしっかり染みた肉汁がジュワーです
やっぱりシマ腸はここのが一番
今回初挑戦のギアラも、
すごく美味しかったです
食感は分厚い牛タンに近いです
どちらも臭みが全くなく、
スープにマッチしていて美味しく頂きました
お腹いっぱい・・・と言いながらも
ドドーンと
〆のラーメンを投入
苦しいのに美味しくて手が止まらず
完食した後に
旦那さんと二人でコタツに倒れこみました
やっぱり、この本場博多のスープ
絶品ホルモンから出た脂
ほどよく効いているニンニク
美味しくないわけがありません
書きながらまた食べたくなってしまいました
皆さんにも味わってもらいたいと思い
HPを見てみたら
http://www.rakutenti.jp/
このスープ販売されているようなので
気になる方は是非
2～3人前で500円でした
他にも、もつや野菜がセットのものもありましたよ
それから、g_otembaお勧めの
ESPOTお肉屋さんのホルモンもお忘れなく
是非お試しください
✩.*♪(o´∇ `o)♪.*✩✩.*♪(o´∇ `o)♪.*✩✩.*♪(o´∇ `o)♪.*✩
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御殿場に遊びにきてねっ (〃・ω・〃)
2014年04月24日
止まらないウマさ!!「山崎精肉店」☆御殿場Vol.35☆
今日ご紹介するのは
山崎精肉店
こちらのお店は、
芸能人がよく来るんです～
その影響もあってか…
他県のお客さんが多いんです
特に、BBQの季節になると、
お客さんが多くなり、
賑わいます(≧∇≦)
精肉店だけあって、
店内は…
お肉だらけ
種類が豊富(^^*)
スーパーよりはお値段が張りますが……
味は確か!!!!
一口食べたら分かります
お肉もオススメなんですが、
食いしん坊g_otambaが
オススメしたいのは
お惣菜
です
コロッケにハムカツに…………
美味しいお肉で作っている
お惣菜なので、うまくないわけがない
私のイチ押しは…
『唐揚げ』
外はカリッ!!
中はジューシー!!!!
一度食べたら箸が止まりません
私………美味し過ぎて、箸が止まらず
お腹いっぱいでも食べつづけてしまい、、、
気持ち悪くなるまで食べた経験があります（笑）
それぐらい美味しんです(*^▽^*)
お惣菜は、店内で揚げているので、
タイミングが良いと揚げたてが食べれます♪
もちろん出来たて、アツアツは美味しですが、
こちらのお惣菜は、冷めても美味しんです（*'‐'*)♪
紹介してたら、また食べたくなってきました～（笑）
お惣菜は予約も可能みたいなので、
お家パーティーなどにも利用できますよ！
冷めても美味しお惣菜!!
ピクニックのお弁当に！
家パーティーに！
試してみてください☆
それから、それから、
お肉も!!
今年のBBQのお肉は
山崎精肉店でψ('ー'*)
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山崎精肉店こちらのお店は、
芸能人がよく来るんです～
その影響もあってか…
他県のお客さんが多いんです
特に、BBQの季節になると、
お客さんが多くなり、
賑わいます(≧∇≦)
精肉店だけあって、
店内は…
お肉だらけ
種類が豊富(^^*)
スーパーよりはお値段が張りますが……
味は確か!!!!
一口食べたら分かります
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食いしん坊g_otambaが
オススメしたいのは
お惣菜
です
コロッケにハムカツに…………
美味しいお肉で作っている
お惣菜なので、うまくないわけがない
私のイチ押しは…
『唐揚げ』
外はカリッ!!
中はジューシー!!!!
一度食べたら箸が止まりません
私………美味し過ぎて、箸が止まらず
お腹いっぱいでも食べつづけてしまい、、、
気持ち悪くなるまで食べた経験があります（笑）
それぐらい美味しんです(*^▽^*)
お惣菜は、店内で揚げているので、
タイミングが良いと揚げたてが食べれます♪
もちろん出来たて、アツアツは美味しですが、
こちらのお惣菜は、冷めても美味しんです（*'‐'*)♪
紹介してたら、また食べたくなってきました～（笑）
お惣菜は予約も可能みたいなので、
お家パーティーなどにも利用できますよ！
冷めても美味しお惣菜!!
ピクニックのお弁当に！
家パーティーに！
試してみてください☆
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お肉も!!
今年のBBQのお肉は
山崎精肉店でψ('ー'*)
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