最優秀

2014年08月26日

ついに公開(笑)コンテスト優勝レシピ!!! 『さっぱり!! シャキシャキ♪ うめ豚』☆レシピ☆

こんにちは

今日は先日ご紹介した

「野菜にこだわる!ごてんば米コン」

に私が出したレシピをご紹介したいと思います


先日の記事も是非読んで下さい


料理コンテストで優勝??夢のような経験♪
有名人気分のワタシ!「御殿場米コン」☆御殿場vol.63☆


御殿場のブランド米が全日空に、しかも国際線ファーストクラス??
 世界を飛び回る!!『ごてんばこしひかり』☆御殿場vol.64☆



ではでは早速
『さっぱり!! シャキシャキ♪ うめ豚』のレシピを

◆材料◆(2人前)


・豚バラ・・・150g

・もやし・・・1袋

・ピーマン・・・3個

*梅干・・・4~5個
  (細かくするので、種無しのが楽です)  

*生姜・・・大1.5
  (すりおろし汁)

*お酒・・・大1

*お醤油・・・大1.5~2

*ごま油・・・大1

*塩・・・小1

・ネギ・・・適量

・サラダ油・・・適量



◆作り方◆

1、もやしを茹でる
(シャキシャキ感が残る程度)


2、ピーマンを千切り、梅干を細かく切ります

3、*の調味料を全て混ぜ合わせます


CIMG3507


4、フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒めます


IMG_20140623_183008


5、お肉が焼けてきたら、ピーマンも入れ炒めます


IMG_20140623_183115


6、お肉とピーマンに火が通ったら、もやしも入れて炒めます


IMG_20140623_183422


7、全体に火が通ったら3で混ぜ合わせた調味料を入れ炒めます


IMG_20140623_185024

・・・・ブレてしまっていてゴメンナサイ

8、しっかり具材に調味料の味を絡ませたら
お皿に盛り付けます

※梅干の種類によって少し味が薄い場合があります
味見をして頂いて、薄かったら塩・醤油で
お好きな味に調節して下さい


9、最後にネギをかけ完成です


IMG_20140623_185308

とっても簡単で
お財布に優しい材料ばかり

お盆休みの疲れでなんとなくダル~イ・・・
残暑厳しくて夏バテかな・・・

なんて方に特にオススメなメニューです

梅干パワーで疲れを吹っ飛ばして下さい

沢山の方に
作って、食べて頂けたら嬉しいです

是非作ってみて下さいね


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2014年08月19日

料理コンテストで優勝??夢のような経験♪有名人気分のワタシ!「御殿場米コン」☆御殿場vol.63☆

今日は私の最近のビックニュースを

御殿場には月2回程、広報という
市の情報冊子が配られるんですが・・・

2ヶ月ぐらい前、この冊子にチョット気になるチラシが

「野菜にこだわる!ごてんば米コン」レシピコンテスト」

※御殿場市の地場産品の米「ごてんばコシヒカリ」に
合う野菜のレシピコンテストを開催します。
皆さんの御自慢レシピをぜひぜひ、御応募ください。


なに~なに~これ気になる~


ワタシが憧れていてる
「ヒルナンデス」の「レシピの女王」みた~い(笑)


と1人で舞い上がり
その日旦那さんが帰宅するなり
「これ応募してみようと思う」と相談

すると旦那さん
「おぉ~いいじゃんチャレンジしてみなよ

と応援してくれたので応募することに決定


何でもチャレンジ
出る事に意味がある精神で望むコトに


メニューはチラシを始めに見た時
ピン!!と思い浮かんだワタシの十八番


豚バラともやしを梅味が利いたタレで炒める
夏バテ防止レシピに決定


このレシピは旦那さんもイチオシしてくれてて
ワタシの両親も気にってくれてる料理なんです


ただ・・・・今回のコンテストでは
野菜を2品使うというのが条件にあったので
もやしの他にもう1品入れる野菜を考えなくてはで・・・・

ブロッコリーの芽や青梗菜、小松菜・・・・
などなど何度も合う野菜を考え、料理して、食べて・・・・

やっと決まったのが

ピーマン

切り方や炒め加減なども考えて
やっとこれだ~っというのを見つました


献立名も旦那さんと相談して

「サッパリ!!シャキシャキ♪うめ豚」に決定

もやしは御殿場産のもやしを使用することにしました


コンテストの
第一次審査は書類審査で
材料や作り方を書いた用紙と、料理の写真を提出


約2週間後ぐらいに結果が送られてくる予定だったので
その近辺はも~そわそわ


気が狂った様に暇があればポストを確認する日々(笑)

そしてやっと手紙が

ドキドキしながら開けると


合格


わ~わ~わ~わ~

なんと一次審査通過(笑)

喜びもつかの間
後日二次審査が


二次審査は
調理をして審査員に試食してもらうんだとか

まさに憧れの「レシピの女王」みたい

なんてテンション上がりつつ
日に日に緊張が増すワタシ・・・・


当日までに何度も練習したので、
夕飯が
「サッパリ!!シャキシャキ♪うめ豚」ばっかり・・・
それでも文句言わず
食べてくれた旦那さんに感謝


そしていよいよ二次審査当日

も~緊張の度合いがマックスを超えて
あまり記憶にない状態(笑)

料理をして、アピールをして・・・・

審査をしてもらって・・・・

発表

も~終始緊張


そして発表の瞬間・・・


何でもチャレンジ
出る事に意味がある精神で望んだのに
緊張で心臓が出そうでした(笑)

結果は

なんと


最優秀賞



嬉しいしビックリだし

わけが分からないまま

解散後すぐに旦那さんに報告

旦那さんビックリした様子だったケド

沢山褒めてくれました


二次審査は失敗もあったケド
チャレンジしてよかった~

旦那さんの他にも、
おじいちゃん、おばあちゃん
母、父、義母、義父、兄弟に報告

み~んな褒めてくれて
喜んでくれて
すんごく嬉しかった~


そして昨日
表彰式がありました


DSCN0582


市長さんから賞状と


DSCN0576


御殿場コシヒカリ10kgを贈呈して頂き

夢の様な日々が終わりました


以上
最近のワタシのビックニュースでした




最優秀賞はもちろん嬉しいケド

もともとあまり料理が得意でなく、
作るのも好きではなかった私が

結婚して毎日料理できるのかな??
と正直不安で・・・・

でも毎日「美味しい」っと言って食べてくれる
旦那さんの言葉が嬉しくて
作るのが楽しくなっているコト

そして
出る事に意味がある精神で望んだ
コンテストで

チャレンジしてみようと思えたコト

一生懸命レシピを考えたコト

たくさんの経験が出来てよかったです

そして協力や応援をしてくれて、
一緒に喜んでくれた
旦那さん
そしてワタシの周りの人の
ありがたさを改めて感じるコトが出来て

とっても嬉しかったです



今回の事を自信に
また、今日から家事頑張ります~


P.S

昨日表彰式の後、御殿場市長さんとお話出来るタイミングがあり
g_otembaのこのブログを紹介しちゃいました

その時、市長さんとお写真も撮って頂、
市長さんより「ブログに写真載せていいよ!」と言って頂いたのですが・・・

ワタシの顔を公開するのが恥ずかしい為・・・・
写真は載せるのを辞めます・・・・

せかっく市長さんからOK頂いたのに・・・
市長さんごめんなさい


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