勝亦ファーム
2015年03月17日
御殿場の魅力をた～くさん発見♪「農 Minori」さんで御殿場の味を堪能！！
こんにちは
以前この記事で
http://shabekuru.blog.jp/preview/edit/441ca5f2ab5e6b78d3a99e9599becd11
紹介した『農Minori』さん
前回はランチだったので
夜も気になるな～
っというコトで行っってきましたよ～
とっても落ち着く空間で
美味しいお酒とお食事を頂き
優雅な時間を過ごしたのでご紹介します
では早速～
まずは
お刺身の盛り合わせ
ヒラメ・マグロ・富士山サーモン
盛り付けが素敵だぁ～
盛り付けやお皿が素敵な
目でも楽しめるお食事は女子好みですね
ちょこっと添えてある桃の花は
季節を感じる事が出来て
嬉しい心遣いですよね
可愛らしくって持ち帰りたくなりました（笑）
お刺身はピカピカ輝いていて
新鮮
私はサーモンが
旦那さんはヒラメが気にっちゃいました
お刺身はもちろん美味しかった～んですが
薬味のワサビが
お刺身のおいしさを引き立てグ～
ワサビのツーンが苦手な私が
進んで食べたくなるぐらいの美味しさで
も～美味しすぎて
ワサビだけをパクパク食べちゃいました（笑）
味が…上手く伝えられないのですが…
嫌みのない辛みで美味しかったです
ちなみにこのワサビは御殿場産のワサビでした
御殿場産
興奮です
さ～次は
富士の鶏のたたき
臭みが全くなくて驚き
柔らかくって噛めば噛むほど甘みが出て
鶏のたたき初体験のワタシは
一口で虜でした
さ～さ～次は
湯河原頑固焼きのさけ
◆湯河原頑固焼きとは…
天日干しでなくて
なんと 岩で挟んで干すんですって
油分が控えめ、身がホクホクで
箸が止まりませんでした
まだありますよ
野菜の天ぷら盛り合わせ
衣が控えめでサクサク
素材の味を楽しめる天ぷらでした
特に人参の天ぷらは感動
人参ってこんなに甘いの～
人参の天ぷらってこんなに美味しいの～と興奮
旦那さんはかき揚げに興奮
サクサクだ～甘い～野菜ウマっ～
っと叫んでました（笑）
次は
健太トマトのピクルス
トマトのピクルス
っと驚いたのですが…
これがまたまた美味しい
トマトの味がじっかりしていて
歯ごたえがあって
酸っぱさが程よくって
旨味成分がス～っと体に染みこんでく感じ～
これは
１度食べたら病みつきになりますよ
このピクルスは
御殿場の勝亦ファームさんの商品です
（まだこのブログで紹介していないお店なので近々伺いたいと思います～
）
まだありま～す
水かけ菜の豆乳しゃぶしゃぶ
これまた勝亦ファームさん作の水かけ菜を
しゃぶしゃぶ
このブログでも何度かご紹介した事がある
水かけ菜
覚えていますか
水菜は御殿場の名産ですね
水かけ菜は少し苦みがあるのですが
今回頂いた勝亦ファームさんの水かけ菜は
全く苦みが無く
茎の部分も筋がなくって柔らかくって甘い
豆乳スープが水かけ菜に絡んでとっても美味しい
またこの豆乳スープも出汁が効いていて
美味しいんです
このスープに心奪われ
余りの美味しさに飲みほしてしまいまったg_otemba夫婦（笑）
水かけ菜の触感を楽しみたい時は
しゃぶっと
柔らかめにそしてスープの味を絡ませたい時は
しゃぶしゃぶしゃぶっと
自分の好みで楽しめるのも
しゃぶしゃぶの魅力ですね
最後に
あしたか牛の溶岩焼き
も～美味しくないわけないですよねこの見た目
見た目通り
いや見た目以上の味でした
口に入れた瞬間
「とけるうぅ～」って良くテレビとかで見ますが…
まさにそれでした
口に入れた瞬間
とろぉ～
じゅわぁぁぁ
と口の中いっぱいに旨みが広がり
そして溶けていく…
まってぇ～
まってぇ～
まだ楽しみたいからいなくならないで～～
って感じでした（笑）
このお肉
美味しいの秘密が
その①
御殿場の森の腰の渡辺商店さんのお肉を使用
（まだこのブログで紹介していないお店なので近々伺いたいと思います～）
そして美味しいの秘密はもう一つ
それは・・・
その②
富士山の溶岩で作った溶岩プレートを使って焼く事
御殿場にある『野村石材』さんで作られている溶岩プレート
（野村石材さんもまだこのブログで紹介していないので近々伺いたいと思います～）
このプレートには、バナジウムや、
天然のミネラルが豊富に含まれていて
ミネラル成分と遠赤外線効果で
ふっくら美味しく焼き上げるんだとか
富士山麓御殿場ならではの物ですね
も～御殿場ならでは
に
御殿場大好きg_otembaは大興奮でした
店主さんや店員さんとお話させていただき
食材の事などを、丁寧に
教えてもらったのですが
農 Minoriさんは
御殿場の物をっとこだわって使っていました
今回ご紹介した
ワサビ・健太トマト・あしたか牛・水かけ菜・溶岩焼きの
他にお米、お酒などなど
御殿場で頑張っている方たちの物を使って
農 Minoriさんらしさで、いろんな形に変えて、
御殿場の魅力を提供しているんだな～と感じました
素敵ですよね
美味しいお酒と
美味しいお料理を堪能しながら
農 Minoriさんのこだわりや
御殿場の魅力などをお話ができ
とっても楽しくって
大満足の時間を過ごしました
農 Minoriさんから
御殿場の情報を沢山教えて頂いたので
また取材に行き、みなさんにご紹介したいと思っています
美味しいお料理を食べれた事
御殿場の魅力や情報をゲット出来た事
店主さんや店員さんと楽しいお話が出来た事…
これがルンルン気分の正体その３でした
ブログを通じていろんな出会いや経験が出来ている事
応援してくださる方がいる事…
本当に感謝です
これからもよろしくお願いします
農 Minori さんの情報はコチラを
以前この記事で
http://shabekuru.blog.jp/preview/edit/441ca5f2ab5e6b78d3a99e9599becd11
紹介した『農Minori』さん
前回はランチだったので
夜も気になるな～
っというコトで行っってきましたよ～
とっても落ち着く空間で
美味しいお酒とお食事を頂き
優雅な時間を過ごしたのでご紹介します
では早速～
まずは
お刺身の盛り合わせ
ヒラメ・マグロ・富士山サーモン
盛り付けが素敵だぁ～
盛り付けやお皿が素敵な
目でも楽しめるお食事は
女子好みですねちょこっと添えてある桃の花は
季節を感じる事が出来て
嬉しい心遣いですよね
可愛らしくって持ち帰りたくなりました（笑）
お刺身はピカピカ輝いていて
新鮮私はサーモンが
旦那さんはヒラメが気にっちゃいました
お刺身はもちろん美味しかった～んですが
薬味のワサビが
お刺身のおいしさを引き立てグ～
ワサビのツーンが苦手な私が
進んで食べたくなるぐらいの美味しさで
も～美味しすぎて
ワサビだけをパクパク食べちゃいました（笑）
味が…上手く伝えられないのですが…
嫌みのない辛みで美味しかったです
ちなみにこのワサビは御殿場産のワサビでした
御殿場産
興奮ですさ～次は
富士の鶏のたたき
臭みが全くなくて驚き
柔らかくって噛めば噛むほど甘みが出て
鶏のたたき初体験
のワタシは一口で虜でした
さ～さ～次は
湯河原頑固焼きのさけ
◆湯河原頑固焼きとは…
天日干しでなくて
なんと 岩で挟んで干すんですって
油分が控えめ、身がホクホクで
箸が止まりませんでした
まだありますよ
野菜の天ぷら盛り合わせ
衣が控えめでサクサク
素材の味を楽しめる天ぷらでした
特に人参の天ぷらは感動
人参ってこんなに甘いの～
人参の天ぷらってこんなに美味しいの～
と興奮旦那さんはかき揚げに興奮
サクサクだ～
甘い～野菜ウマっ～っと叫んでました（笑）
次は
健太トマトのピクルス
トマトのピクルス
っと驚いたのですが…
これがまたまた美味しい
トマトの味がじっかりしていて
歯ごたえがあって
酸っぱさが程よくって
旨味成分がス～っと体に染みこんでく感じ～
これは
１度食べたら病みつきになりますよ
このピクルスは
御殿場の勝亦ファームさんの商品です
（まだこのブログで紹介していないお店なので近々伺いたいと思います～
）まだありま～す
水かけ菜の豆乳しゃぶしゃぶ
これまた勝亦ファームさん作の水かけ菜を
しゃぶしゃぶ
このブログでも何度かご紹介した事がある
水かけ菜
覚えていますか
水菜は御殿場の名産ですね
水かけ菜は少し苦みがあるのですが
今回頂いた勝亦ファームさんの水かけ菜は
全く苦みが無く
茎の部分も筋がなくって柔らかくって甘い
豆乳スープが水かけ菜に絡んでとっても美味しい
またこの豆乳スープも出汁が効いていて
美味しいんです
このスープに心奪われ
余りの美味しさに飲みほしてしまいまったg_otemba夫婦（笑）
水かけ菜の触感を楽しみたい時は
しゃぶっと
柔らかめにそしてスープの味を絡ませたい時は
しゃぶしゃぶしゃぶっと
自分の好みで楽しめるのも
しゃぶしゃぶの魅力ですね
最後に
あしたか牛の溶岩焼き
も～美味しくないわけないですよね
この見た目見た目通り
いや
見た目以上の味でした口に入れた瞬間
「とけるうぅ～
」って良くテレビとかで見ますが…まさにそれでした
口に入れた瞬間
とろぉ～
じゅわぁぁぁと口の中いっぱいに旨みが広がり
そして溶けていく…
まってぇ～
まってぇ～まだ楽しみたいからいなくならないで～～
って感じでした（笑）
このお肉
美味しいの秘密が
その①
御殿場の森の腰の渡辺商店さんのお肉を使用
（まだこのブログで紹介していないお店なので近々伺いたいと思います～）
そして美味しいの秘密はもう一つ
それは・・・
その②
富士山の溶岩で作った溶岩プレートを使って焼く事
御殿場にある『野村石材』さんで作られている溶岩プレート
（野村石材さんもまだこのブログで紹介していないので近々伺いたいと思います～）
このプレートには、バナジウムや、
天然のミネラルが豊富に含まれていて
ミネラル成分と遠赤外線効果で
ふっくら美味しく焼き上げるんだとか
富士山麓御殿場ならではの物ですね
も～御殿場ならでは
に御殿場大好きg_otembaは大興奮でした
店主さんや店員さんとお話させていただき
食材の事などを、丁寧に
教えてもらったのですが
農 Minoriさんは
御殿場の物を
っとこだわって使っていました今回ご紹介した
ワサビ・健太トマト・あしたか牛・水かけ菜・溶岩焼きの
他にお米、お酒などなど
御殿場で頑張っている方たちの物を使って
農 Minoriさんらしさで、いろんな形に変えて、
御殿場の魅力を提供しているんだな～と感じました
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美味しいお酒と
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