ごてんばこしひかり

2014年08月26日

ついに公開(笑)コンテスト優勝レシピ!!! 『さっぱり!! シャキシャキ♪ うめ豚』☆レシピ☆

こんにちは

今日は先日ご紹介した

「野菜にこだわる!ごてんば米コン」

に私が出したレシピをご紹介したいと思います


先日の記事も是非読んで下さい


料理コンテストで優勝??夢のような経験♪
有名人気分のワタシ!「御殿場米コン」☆御殿場vol.63☆


御殿場のブランド米が全日空に、しかも国際線ファーストクラス??
 世界を飛び回る!!『ごてんばこしひかり』☆御殿場vol.64☆



ではでは早速
『さっぱり!! シャキシャキ♪ うめ豚』のレシピを

◆材料◆(2人前)


・豚バラ・・・150g

・もやし・・・1袋

・ピーマン・・・3個

*梅干・・・4~5個
  (細かくするので、種無しのが楽です)  

*生姜・・・大1.5
  (すりおろし汁)

*お酒・・・大1

*お醤油・・・大1.5~2

*ごま油・・・大1

*塩・・・小1

・ネギ・・・適量

・サラダ油・・・適量



◆作り方◆

1、もやしを茹でる
(シャキシャキ感が残る程度)


2、ピーマンを千切り、梅干を細かく切ります

3、*の調味料を全て混ぜ合わせます


CIMG3507


4、フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒めます


IMG_20140623_183008


5、お肉が焼けてきたら、ピーマンも入れ炒めます


IMG_20140623_183115


6、お肉とピーマンに火が通ったら、もやしも入れて炒めます


IMG_20140623_183422


7、全体に火が通ったら3で混ぜ合わせた調味料を入れ炒めます


IMG_20140623_185024

・・・・ブレてしまっていてゴメンナサイ

8、しっかり具材に調味料の味を絡ませたら
お皿に盛り付けます

※梅干の種類によって少し味が薄い場合があります
味見をして頂いて、薄かったら塩・醤油で
お好きな味に調節して下さい


9、最後にネギをかけ完成です


IMG_20140623_185308

とっても簡単で
お財布に優しい材料ばかり

お盆休みの疲れでなんとなくダル~イ・・・
残暑厳しくて夏バテかな・・・

なんて方に特にオススメなメニューです

梅干パワーで疲れを吹っ飛ばして下さい

沢山の方に
作って、食べて頂けたら嬉しいです

是非作ってみて下さいね


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2014年08月21日

御殿場のブランド米が全日空に、しかも国際線ファーストクラス?? 世界を飛び回る!!『ごてんばこしひかり』☆御殿場vol.64☆

先日のワタシのビックニュースの続き

前回の記事も是非読んで下さい
http://shabekuru.blog.jp/archives/11493993.html



今回私が応募したコンテストのチラシがこちら

image

今年が第2回目だった
『野菜にこだわるごてんば米コン』



*一次審査は4人分のレシピと写真での審査

*二次審査は調理と試食の審査
でした


お料理に自信がある方
ご興味のある方
是非来年ご参加してみてくださいね


参加した方には全員に
参加賞がもらえますよ~

今回の参加賞は

image


メモ帳とペンのセットでした

カワイイですよね
良い記念

ちなみに・・・・
チラシや参加賞に写っているこのキャラクター

komeko-01

御殿場こめこといいます

富士山の麓、御殿場の地場産物「ごてんばこしひかり」のお米と、
富士山をイメージした「ごてんばこめこ」
お米の胚芽部分がチャームポイントの女の子で
御殿場市一押し「食育推進キャラクター」です



・・・ちょっと話がずれますが・・・・

実は今御殿場では
「ゆるキャラグランプリ2014」に向け、

御殿場市の代表として出場するゆるキャラを決める

「代表決定戦」が行われているんです

代表決定戦に挑んでいるのは
この3キャラ



DSCN0579

右から

御殿場こめこ

じゅくうちゃん
 ⇒御殿場と富士山樹空の森をPRするために、
 時空を超えて樹空の森にやってきた未来型妖精

ミクリン

 ⇒みくりや地方(御殿場)に暮らす伝説の犬


表彰式の会場にも投票スペースが


DSCN0586

ワタシも投票してきました



ワタシはこのこめこ押し(笑)



代表決定戦の結果は
今日21日に発表予定
なんです

このニュースは
また後日ブログに書ければ・・・と思います




話は戻りまして(笑)


前回もご紹介したように入賞すると


image


ごてんばこしひかり
頂けちゃう~

最優秀賞10kg
優秀賞   5kg です

お米嬉しいですよね


しかもこの『ごてんばこしひかり』
かなりスゴイお米なんです


まずは


「お米日本一コンテストin静岡2012」にて
静岡県知事賞を受賞


kenntizisypu

           
次に
第6回 全国米・食味分析鑑定コンクール  
金賞受賞


そして
第1回 あなたが選ぶ
日本一おいしいお米コンテストin山形
 
入賞


と沢山の受賞、入賞経験があるんです

凄くないですか~

どうしてこんなにすごいのか・・・・


それは・・・・

ごてんばこしひかりは
JAの管理の下、減農薬、減肥料にて栽培されていて 

間引き等によりひとつの田からできる収穫量を押さえ、
粒を大きく育て、
甘味が出るように工夫されているとか・・・

                              

そして、JA御殿場は、一袋(30K入)ごとに、
食味検査を実施いているんですって

1等米より上位ランクの【特Aランク】
お米は(食味値77点以上)のコシヒカリですだそうです
            

                            (「JA御殿場 ごてんばこしひかりに1年」より参照)


ごてんばこしひかりの凄さの秘密
御殿場の大自然と
工夫しながら大切にお米を育てている
御殿場の農家の方達の努力の成果ですね


御殿場人の誇りです



そしてそして
ごてんばこしひかり

な な なんと

DSCN0617


全日空ファーストクラスの機内食
選ばれたんですって

スゴイ凄いすごい

御殿場産の物が
空を飛んでいるなんで

しかも国際線ですよ

御殿場世界進出


も~これは
御殿場大好きg_otemba自慢です

・・・私が作った訳ではないケド(笑)


米コンの表彰式の後に
ごてんばこしひかりで作った
おにぎりの試食が振舞われて
ワタシも頂いたのですが・・・・・


もちろん
御殿場大好きg_otembaは
ごてんばこしひかりを
何度も食べたコトあったのですが


一口食べて感動

ふっくらしていて甘い

何にも具が入っていない白米おにぎりが
美味しいくってビックリ

味付けしたり、具を入れるのがもったいないぐらい
白米が美味しくて驚きました


そして、
御殿場には自然の恵みから出来た
美味しい物が沢山あって
本当に幸せだな~と改めて感じました


我が家・・・
今食べているお米がもう時期終わるので
今回頂いたお米を我が家で食べれる日が
待ち遠しくて仕方ありません


皆さんも機会がありましたら是非
ごてんばこしひかり1度食べてみて下さい



最後に・・・・

『野菜にこだわるごてんば米コン』

昨年も、今年と同じ時期に応募が始まり、
審査が行われているので、

きっと来年も同じ時期に開催かな・・・・

また情報が入りましたらブログで
ご紹介したいと思います



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g_otemba244 at 18:07|PermalinkComments(2)TrackBack(0)